随着人们生活水平的提高和生活方式的改变，越来越多的儿童进入到超重和肥胖的行列。为了提高广大师生及家长的营养知识水平，促进青少年健康成长，近日，镇江市中山路小学大禹山校区三年级，开展了主题为“注重科学膳食，关注食品安全”的活动。

活动中，特别邀请了江苏大学祝莹老师，为小朋友们讲解膳食宝塔以及合理膳食的重要性和必要性，帮助他们建立健康的饮食观念，培养良好的饮食习惯。

紧接着，由志愿者黄锦为大家讲解如何确保食品安全及怎样才能购买到安全的食品。在此期间，志愿者与小朋友们热情互动，气氛欢乐。

最后，志愿者张皖悦向同学们介绍人工色素与天然色素的区别，带领小朋友们进行饮料中人工色素的提取实验。同学们也亲自动手提取色素，将活动气氛推向了高潮。

整个活动，通过不同环节的设计和互动，引导小朋友主动参与，增强他们的学习兴趣和实践能力。亲身体验使得同学们更加直观地认识到色素的来源与作用。通过这次活动，同学们能够了解到科学膳食的重要性，关注食品安全，并且学会了一些实用的知识和技能，这对于他们的健康成长具有积极的影响。