5月31日，教育部公示了2017年国家“万人计划”教学名师候选人名单，其计800名知名教师入围。其中，我市2名教师榜上有名，分别是：堵国成（江南大学）、刘炜杰（江苏省宜兴丁蜀中等专业学校）。

今天让我们一起来认识这2位教师。

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堵国成现任江南大学生物工程学院院长，工业生物技术教育部重点实验室副主任，教授，博士生导师，国家重点学科发酵工程学术带头人。同时他还是Journal of the Science of Food and Agriculture期刊副主编，中国发酵工业协会常务理事，中国发酵工业协会发酵工程技术工作委员会委员，中国酿酒工业协会啤酒分会副理事长，中国食品科技学会第四届酶制剂专业委员会委员，江苏省发酵工业协会副理事长，江苏省生物技术协会常务理事，华南理工大学广东省“发酵与酶工程”重点实验室学术委员会委员。

1997年博士毕业的他，所从事的领域属于轻工技术与工程学科的发酵工程，涉及纺织科学与技术学科的染整工程领域。在纺织染整工业中棉织物是最主要的染整产品，过去利用传统工艺对其进行改造，存在水耗高、能耗大、废水处理难、纤维损伤严重等问题，这也是过去染织厂污染大的原因。他开发、制备用于棉织物前处理的生物酶制剂，很好地解决了这一问题。此外，酶制剂的应用领域广泛，除了在染整工程领域研发酶制剂，在食品中也可以添加特制的酶起到催化作用。值得一提的是，因为酶本质上讲是一种蛋白质，所以完全是无污染、无害的添加剂。因此，他创作的酶制剂可以为企业创造过亿的产值和巨大的环保效益。