日前，湖南新田县德恒实验学校的一则视频引发热议。视频显示，该校高中部校长见一名学生正准备倒掉剩饭剩菜时，伸手接过学生餐盘，当众吃完学生剩饭，并教育学生要珍惜粮食。

校长当众吃完学生剩饭

学生感动：今后一定不浪费粮食

据报道，9月5日中午，正值午饭时间，在湖南省新田县德恒实验学校食堂的垃圾桶旁，一位女老师在看见一名学生准备将饭盘里还剩下的大半食物倒到垃圾桶的时候，她伸手接过盛饭的盘子，用勺子当着众多学生的面把剩饭吃完，并教育学生要珍惜粮食。

看着老师把剩饭吃完，这位同学十分感动，表示今后一定不浪费粮食，把饭菜都吃完。

这一幕，也让旁边的同学十分动容，大家纷纷把自己盘里的剩饭剩菜吃完，一位当天值日的老师用手机把这位女老师吃剩饭的过程拍摄了下来。

据悉，这位女老师是新田县德恒实验学校高中部校长，平时教育教学中十分注重言传身教。

“校长吃学生剩饭”已有多起报道

2021年9月，“湖南一校长站垃圾桶旁吃学生剩饭”的视频引发网友热议。

视频显示，在该校学校食堂，一名中年男子正站在垃圾桶旁，只要见到有学生端着大量剩菜准备倒入垃圾桶，男子便会用手中的筷子将其盆中的剩菜吃完，不时还鼓励饭盆里有剩菜的学生一起吃。网传视频显示这名男子为该校校长。

该校校长在受访时否认摆拍，并表示，身教重于言教，这是教学方式的一种，且效果明显。学生就像自己的孩子，吃学生剩饭很正常。

他说，这早已不是他第一次吃学生剩饭了，“最早开始吃是在2012年，每次吃效果都很好”。

“有的人提出吃孩子的剩饭菜会不会担心得传染病，我觉得只要你把这些孩子真的当成自己家里的孩子，就不会有这种疑问了。但是我不提倡所有老师都去吃学生的剩饭，这是我个人德育教育的方法。”

2020年9月，江西婺源县一副校长站在学生之中端着不锈钢餐盘，吃完了同学早饭剩下的包子、炒粉、油条等食物。

据楚天都市报报道，9月1日，该副校长专门以节约粮食为主题设计了一堂开学第一课，地点就在学校食堂。她当面吃下学生们的剩饭，是想引发同学们对平时浪费食物的思考。

如何推动学生节约粮食？

西安将学生日常节粮行为纳入综合素质评价

据西安市教育局网站消息，2020年8月18日，西安市教育局办公室印发《西安市教育系统节约粮食杜绝浪费工作方案》。要求各区县、开发区将学校开展节粮教育的情况纳入年度考核，将学生日常节粮行为纳入学生综合素质评价。

西安还有高校推出“光盘换水果”活动。2020年8月26日，西安科技大学为节约粮食开展了光盘换水果的活动，学生们只要把饭菜吃完清盘，就可以换到一份饭后果盘和代金券。校方介绍，他们每餐准备了500份水果，该活动推出之后，收餐量减少了40%到50%。

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来源：红网、中新视频