小暑至，盛夏始，迎来三伏“桑拿天”，易引起食欲不振、身体疲乏无力。７月７日，正值小暑节气到来，江苏大学食品与生物工程学院“知·食”社会实践团队来到京口区金色晚年康复养老中心开展“知小暑‘食’节，享平安夏季”活动，助力老年人平安健康度过炎炎夏日。

活动中，实践队员们首先为养老康复中心的老年人介绍了小暑这一节气的来历、小暑气候特点、小暑习俗等内容，并发放防暑解暑宣传页，向养老中心的老年人介绍多种防暑降温的方式和夏日养生要点。

夏季随着天气愈加燥热，人们往往食欲不振。为了解暑生津、开胃解馋，民间便有了“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的食俗。活动现场，实践队员们带着提前准备好的猪肉、韭菜、绿豆等食材，与老年人一起包饺子、吃饺子，并为养老中心的老年人们熬制了解暑绿豆汤供大家品尝。（姚丹 高启华 方良龙）