你家孩子是不是也喜欢吃零食？

可你知道吗，

“儿童零食”一直无标准可循。

近日，中国副食流通协会发布了《儿童零食通用要求》团体标准，首次提出“儿童零食”的定义，给出了3~12岁儿童食用零食的建议，新标准将于6月15日起实施。

一

什么是“儿童零食”

    新标准起草人员之一陈志峰介绍，区别于普通零食，儿童零食（snack for children）是指适合3～12岁儿童食用的零食。

    该阶段的零食产品与普通零食的区别主要在于：营养健康和安全性（物理安全性、化学安全性、生物安全性）方面要求不同。

二

“儿童零食”的6条金标准

不能含有反式脂肪酸

1

    反式脂肪酸对人体具有一定危害，不仅影响儿童生长发育，同时增加成人心血管方面的患病几率。

不能使用经辐照处理的原料

2

    辐照处理的食品虽然不会有放射性危害，但会破坏食品中的营养成分，造成 营养素流失，不能满足儿童的营养需求。

少盐少糖少油

3

    针对儿童健康饮食，该标准提出了少添加糖、盐、油的规定，并规定了氯化钠、蔗糖、脂肪的限值。

不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂

4

    标准首次提出，儿童零食的食品添加剂指标向婴幼儿辅食标准看齐，不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂。

    若儿童食用含有过多添加剂的食品，可能产生急、慢性毒性（当然这些都与最终摄入的剂量有关）。

零食不能崩到小牙

5

    标准还考虑到孩子们吃零食会不会崩到小牙齿，特别提出了产品物理层面食用安全性的感官要求，如规定产品的组织形态不能有明显尖锐突出物等。

    包装结构的设计还充分考虑儿童的安全性，在儿童使用过程中不应对其产生伤害，如割伤、误食等风险。

强制标出过敏原

6

    对奶类、海鲜等过敏的宝宝，妈妈选购零食要留意标签标识安全性提醒，标准强制要求标示过敏原信息，以及醒目标注影响儿童食用过程中安全性的提示。

三

什么样的零食才有益健康

要给孩子准备什么样的零食才有益健康呢？

营养专家们给出了零食的分类等级↓↓

第一级：可经常食用的零食

    主要是低脂、低盐、低糖类食物。包括四类：奶及奶制品；新鲜果蔬；坚果和谷薯类食物。

    需要提醒的是，上述食物虽然营养丰富，但也要适量，按《中国居民膳食指南（2016）》要求，建议大豆及坚果每天25~35克；水果每天200~350克；果汁不能代替鲜果。

第二级：可适当食用的零食

    主要是指含有中等量的脂肪、盐、糖类的食物，比如各类果干、肉干、苏打饼干。它们含抗氧化成分、矿物质和膳食纤维，能有效补充能量。

    但这些零食含糖、含盐量都较高，不建议常吃多吃。

第三级：限制食用的零食

    多指高糖、高盐、高脂肪类食物。

    这类食物就是常说的“垃圾食品”，多吃无益，典型代表就是冰激凌、汉堡、炸鸡、膨化食品、蜜饯、奶油夹心饼干等。

儿童节就快到啦，

看完这篇推文

准备给孩子送零食的家长们，

有没有新思路了呢！

内容综合自：首都教育 广州日报