11月10日，国家青梗菜良种重大科研联合攻关暨国家大宗蔬菜产业技术体系不结球白菜品种改良现场观摩会在南京举办，扬子晚报/紫牛新闻在观摩会现场看到，来自福建、上海、苏州等全国各地的76个白菜新品种新鲜亮相，展开了一场实力的较量。

这场“擂台赛”如何开打？记者看到，只见新白菜们被整齐排开，只露脸，不露名号，以编号代替名字，以便评比专家组公正打分。专家们主要是从整齐度、株型、叶色和抗病性四个角度进行评比和打分。

“通俗来说，看这些新品种的外形漂不漂亮，色泽是否均匀。”农业农村部华东地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室主任侯喜林教授告诉扬子晚报/紫牛新闻，除了看外形，还要看它的抗病性，叶子上有没有斑点。

记者在现场看到，这些白菜新品种颜色各有不同，光绿色就有深绿、浅绿、淡绿之分，还有紫色的白菜。与众不同的叶色也是这些白菜参赛者能否取胜的一个因素。

 李英教授与“紫秀丽006”

活动当天，14个品种被专家评选为“专家推荐优良品种”，并获得了专家推荐品种证书。其中就有南京农业大学培育的“紫秀丽006”。不同于常见的黄色、绿色不结球白菜，“紫秀丽006”是不常见的紫色，国家大宗蔬菜产业技术体系不结球白菜品种改良岗位科学家李英教授向记者介绍，紫色不结球白菜与其他叶色的不结球白菜相比，颜色靓丽，营养价值更高。

 粉甘1号

记者在活动展示区见到了一颗颜色粉嫩的甘蓝。记者采访得知，这是江苏省农业科学院在全国首创的“粉甘1号”。江苏省农业科学院蔬菜研究所甘蓝种质创新团队首席（负责人）曾爱松博士告诉记者，目前甘蓝按照叶色有绿色和紫色两种类型，“但粉甘蓝与绿甘蓝相比，叶球内部颜色粉嫩更加漂亮，花青素含量更高，营养价值也高；与紫甘蓝相比，粉甘蓝口感甜脆，更适宜生食。”她透露，市民朋友明年就能吃上这款粉甘蓝。

侯喜林教授表示，我国的种业要打好翻身仗，特别是蔬菜种业更要打好翻身仗，针对种源“卡脖子”技术和品种，开展十字花科蔬菜关键种质优异基因挖掘、生物育种技术与核心种源攻关等研究，因此，优良新品种的选育至关重要。他也坦言，目前从事育种研究的科技人员对不结球白菜新品种选育的目标主要定位于高产、抗病、抗逆、感官品质等性状，而针对不结球白菜的营养成分含量的品种选育工作还未展开。

 观摩现场

国家大宗蔬菜产业技术体系首席科学家张友军所长表示，育种家应加强重要农艺性状的研究，深入挖掘不结球白菜的农艺性状关键基因，培育既高产抗病，又口味佳、营养价值高的新品种。

江苏省农业农村厅科教处毕冬梅副处长在研讨会上表示，希望科研工作者充分利用体系中示范基地的优势，“及时示范推广新品种、新技术、新模式，让江苏蔬菜产业走向全国。”

“要让优良品种快速进入到城市蔬菜市场中来，”南京市农业农村局科教处陆信娟处长建议加大对优良新品种与种植模式的推广力度。

扬子晚报/紫牛新闻记者  王赟

通讯员 刘同坤

校对 盛媛媛