党的二十届四中全会明确提出“加快高水平科技自立自强，引领发展新质生产力”，为高等教育高质量发展指明了方向。

“十四五”期间，北京工商大学深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，锚定“双一流”创建和高水平研究型大学建设目标，以党建为引领，以食品学科为龙头，在学科建设、科研创新、人才培养等领域实现跨越式发展，用坚实的办学成果践行全会精神，为健康中国建设注入北工商力量。

学科筑基：锚定双一流 打造食品领域“标杆引擎”

学科建设是高校发展的核心引擎。“十四五”以来，北京工商大学紧扣国家战略需求和首都“四个中心”功能建设，坚持“创新、开放、特色、质量”发展”发展方针，以食品学科为突破口，成功跻身全国高校食品学科第一梯队，为“双一流”创建奠定坚实基础。

北京工商大学食品学科传承自1958年创建的发酵工程专业，历经六十余年积淀，现已形成“食品安全、食品风味、食品营养”三大特色方向。2024年软科世界一流学科排名全球第11位（中国第9位）、U.S.News世界大学排行榜位列第12位（中国第10位），进入ESI全球排名前1‰。现有专任教师134人中，教授占比达41.8%，汇聚中国工程院院士1人、国家级人才19人次。以第一完成单位获得国家技术发明奖二等奖1次、国家科技进步奖二等奖3项。

中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国（中）。 学校供图

平台建设实现质的飞跃，学校牵头组建老年营养与健康教育部重点实验室、北京市食品营养与人类健康高精尖创新中心等多个省部级科研平台，研发的国家食品安全抽样检测监测信息系统成为全国食品安全监管领域权威官方平台。通过“政产学研用”深度融合，形成“创新链-产业链-资金链 -人才链”一体贯通的科研范式，推动食品学科从“自由生长”向“定向培育”转型，成为支撑食品产业高质量发展的“创新策源地”。

科研攻坚：赋能新质生产力 破解产业发展难题

科技创新是学科发展的核心动力。北京工商大学以食品学科为龙头，聚焦产业瓶颈开展靶向攻关，在健康食品研发、食品安全保障等领域取得一系列标志性成果。

北京工商大学食品与健康学院实验室。学校供图

在重大科研项目攻坚中，食品与健康学院李洪岩教授牵头申报的“低GI主食食品精准创制关键新技术研发与产业化示范”获批“十四五”国家重点研发计划项目，联合江南大学、中粮营养健康研究院等20家高校、科研院所及头部企业协同攻关。该项目针对肥胖、糖尿病等糖代谢异常人群的健康需求，突破低GI主食风味健康双导向关键技术，开发的辅助降血糖蛋白肽经实验证实可使餐后血糖降低30%，达到国际领先水平，为我国健康谷物主食产业向新质生产力转型提供了核心技术支撑。

“十四五”期间，食品学科科研团队累计斩获国家技术发明奖二等奖1项、国家科技进步奖二等奖3项，获批国家及省部级项目100余项，获授权专利230多项。刘新旗教授团队攻克大豆肽规模化生产技术，建成具有自主知识产权的生产线，为60余家企业新增产值70多亿元，实现了“实验室创新”与“产业需求”的同频共振。学校还积极拓展国际合作，牵头成立“中国-波兰功能性乳制品研究开发中心”，将食品领域的“中国方案”推向世界，提升国际话语权。

人才培养：聚焦工商一体化 培育复合型创新人才

学校深入学习贯彻党的二十届四中全会关于统筹教育强国、科技强国、人才强国建设的战略部署，坚持立德树人根本任务。“十四五”期间，学校以“工商一体化”理念推进“新工科”“新商科”建设，构建“学科交叉、产教融合、科教融汇”的人才培养模式，推动书院制改革，依托食品等学科优势，培养了一批兼具家国情怀、兼具技术创新能力与市场洞察力的复合型创新人才。

学校组织开展课程思政与思政课程优秀教师评选。 学校供图

学校始终将思想政治工作贯穿教育教学全过程。加强师德师风建设，培养造就高素质专业化教师队伍。中国工程院院士孙宝国领衔的“全国高校黄大年式教师团队”——食品添加剂教学科研团队，正是党建引领下师资队伍建设的杰出代表。在教学改革中，学校推动思政课程、课程思政一体化建设，推动教师教学水平、课堂教学质量和人才培养质量的联动提升，实现知识传授、能力培养、价值塑造“三位一体”的教学目标，引导学生树立“民以食为天，食以安为先”的责任担当。

站在“十四五”收官与“十五五”规划的历史交会点，北京工商大学将持续深入学习贯彻党的二十届四中全会精神，以创建“双一流”学科为目标，进一步强化食品学科的龙头引领作用，打造“舌尖上的新质生产力”，以服务首都“四个中心”建设为己任，以更加昂扬的姿态书写高等教育高质量发展的新篇章，以实际行动答好“教育强国，北工商何为”的时代命题。

文/吴慧中(北京工商大学党委宣传部新闻宣传科)

校对 柳宝庆