“非常感谢学校在毕业餐为我们带来了湖北潜江最出名的小龙虾，希望我们的未来像这个大虾一样热辣滚烫。”6月15日，在华中科技大学西一学生食堂，该校电气与电子工程学院的毕业生陈杨帆端着一盘刚出炉的油焖大龙虾，高兴地告诉极目新闻记者。当天，在美丽的华科校园内，来自各院系的1.4万名毕业学子，迎来了翘首以待只属于他们的“毕业餐”。

毕业生翘首以待属于他们的“毕业餐”

六月盛夏，又一年的毕业季来临，而今年的华中科技大学“毕业餐”怎一个“红”字了得。极目新闻记者在该校西一学生食堂看到，一盘盘现场烹制鲜红油亮的“潜江龙虾”美食，送到学子餐桌上，大家围坐一起大快朵颐，畅快享受这暖心、暖胃的美好“食”光。

值此盛夏，小龙虾当红不让。作为全省共同打造的区域共用品牌，“潜江龙虾”开启了走进武汉高校系列活动。15日至17日，潜江市委、市政府与华中科技大学，共同为今年该校全体毕业学子的毕业餐烹制美味“潜江龙虾”，让即将奔赴祖国四面八方的莘莘学子记住湖北味道、珍藏湖北情谊、推介湖北产业、心系湖北发展。

一份代表荆楚好味道的“潜江龙虾”美食，延续着热辣滚烫的思念，而这抹艳丽的红，更是对学子们在新的人生旅途上鸿图大展的美好祝愿。“味道真好！”品尝小龙虾后，即将奔赴全国各地的毕业生们竖起大拇指。

毕业生们高兴地品尝油焖大虾（通讯员关洪磊摄）

作为湖北特色美食的代表，美味的“潜江龙虾”早已俘获了大众的味蕾，成为夏日餐桌上的“顶流”，深受年轻人的喜爱。

为了让学子们品尝到鲜活的小龙虾，15日早上7点，潜江市将6吨“潜江龙虾”火速发往华中科技大学，随之而来还有全市十余家小龙虾餐饮头部企业负责人及30名专业小龙虾烹饪大厨。

“这次主要为毕业的大学生们做油焖大虾，保证优质的食材和特色味道。”潜江虾皇虾部厨师长漆启华告诉极目新闻记者，他从事做虾已经18年，能操作不同口味的小龙虾。

潜江专业小龙虾烹饪大厨现场烧制小龙虾

除了现场烹饪，潜江市还精心制作了潜江龙虾元素的“窗贴”，准备了印有龙虾吉祥物的餐盒，让吃虾更有仪式感。

“湖北是全国小龙虾产业第一大省，美味的小龙虾也是湖北的一大美食招牌。今天，我们为学子献上一道最正宗、最地道、最鲜香的潜江龙虾，为他们的毕业行囊留下一份湖北味道。同时也是感谢华科大为湖北经济和科技发展的贡献，希望能有更多毕业生留在湖北工作。”潜江市相关负责人介绍，开展此次活动更是潜江推进省“虾十条”落地，实施潜江龙虾“走出去”战略的有力抓手，这将进一步提升“潜江龙虾”区域公用品牌的知名度和美誉度，有力推动“潜江龙虾 红遍天下”。

潜江龙虾走进武汉高校

近年来，潜江市一直致力于做大做强小龙虾产业，“潜江龙虾”已经成为国内外知名的品牌，产业综合产值突破750亿元，区域公用品牌价值达到422.29亿元，连续6年登顶全国行业榜首。潜江龙虾作为全国地理标志农产品，以及全省唯一小龙虾区域公用品牌农产品，凭借其独特的口感和丰富的营养价值，赢得了广大食客的喜爱。

（来源：极目新闻）