扬州市职业大学紧密结合学院专业特色，将大运河文化融入课堂内外，依托中华优秀传统文化对学生开展思政教育和专业实践，增强青年大学生对扬州文化以及大运河文化的理解认识。

以“运”育人，点燃运河文化传承新引擎。学校建立以学为中心，产、研为辅翼的旅游“学产研一体化平台”，开展教学改革，推进专业发展。开展以“运河”为主题的宴会特色服务设计比赛，制作运河主题摆台，引导学生将大运河元素呈现到宴会设计中，让运河文化与专业相融合。与企业共建工学一体校企合作平台，构建良好的校企协同育人发展机制，开展“教学做创合一”高职教育改革，实现校企合作共赢。挖掘学生参与大运河保护和大运河文化传播的优秀典型，整理并录制视频，作为学生思政教育特色素材。

以“运”化人，强化运河文化传承新坐标。学校将大运河元素引入校园，通过各种类型的活动，让学生通过大运河视角看中国文化，引导学生讲好新时代运河故事。开展花灯会活动，同学们围绕红色文化、运河文化、专业文化、传统文化等主题，用绘画、剪纸、布艺等手法制作美丽花灯。开展师生“共话运河上的端午习俗”活动，分享大运河流经地区的端午习俗，缝制粽形香包并写上祝福语，送给学生。在实训基地建立运河文化体验中心，立足扬州城市品牌，将优秀传统文化的精神标识提炼出来，面向青年师生开展思想引领，引导学生“保护好、传承好、利用好”大运河的文化资源，推动青年学子提升文化素养、增强文化自信。

以“运”培元，深耕运河文化培育新篇章。学校在课堂内外始终贯彻知行合一、躬行实践的教育理念，带领学生参加各类志愿服务活动，让学生在实践中成长、进步。组织学生参加扬州各旅游景点的讲解服务，传递扬州之美。