孩子在学校食堂吃得怎么样？

如何保障孩子们

在学校集中用餐的食品安全？

针对这件事

三部委发文

关注 | 三部委发文：学校负责人与学生同用餐！

泰教君了解到，泰州市各学校均早已落实领导、教师陪餐制度，有的学校不仅校长陪餐，还请家长陪餐。

超前谋划

早在2012年 我市就倡导各学校落实陪餐制度，此举不但能让教职人员亲身体验学生餐质量，也能及时发现存在问题，找准改进措施，同时，为师生交流提供了很好的平台，有效增强了学校重视食品安全与营养健康管理的责任意识。

我市建立了校园食品安全工作领导小组，落实在职在编教师为食品安全管理员。层层签订食品安全工作责任书，逐级分解任务，实行目标管理，形成压力传递。建立领导班子成员对各地、各校食品安全工作联系挂钩和包保制度。

全市600余家校园食堂建成“透明厨房”， 安装电子显示大屏，对粗加工、切配、洗消、备餐、留样等区域进行“实况直播”，方便师生和家长查看，并与属地教育、公安部门联网联通。

直击现场

近年来，我市不少学校还创新推出了家长陪餐制和食堂开放日活动，积极打造阳光食堂。家长凭学校开学初赠送的餐券，可随时到学校品尝体验学生餐，对学校食堂的卫生状况、饭菜质量和服务态度等进行全程监督和意见反馈，这一做法得到了广大家长的高度评价和社会各界的广泛认可。

随泰教君一起看看我市部分市区的相关举措和学校的陪餐现场吧。

靖江市

3月18日，靖江市政府副市长邵春宁带领市教育局、市场监督局、安监局对我市学校食品安全工作开展专项督查。督查组随机对靖江市佳佳幼儿园、吉的堡幼儿园、靖城中学、靖江市第一高级中学的食堂安全管理开展专项督查。重点对食堂原辅材料采购、食堂日常管理制度、食品采购索票索证和台账记录、从业人员健康体检情况、食堂食品加工规范操作、餐厨垃圾回收管理以及餐用具清洗消毒情况是否符合要求等方面进行检查。

兴化市

兴化市对所辖中小学幼儿园全面实施“两进”“两统”。 3月15日，兴化市教育局在景范教育集团文峰校区报告厅召开全市学校后勤管理工作会议。会上，兴化市教育局后管科、安管科负责人通报春季学校食堂食品安全专项检查情况、领学《学校食品安全与营养健康管理规定》，并对当前学校食堂食品安全管理工作要点进行解读，对学校食堂、宿舍、消防等校园安全工作明确了具体措施。会议要求各校在抓好安全管理的同时，加大教育宣传力度。对食堂物品配送要落实进货查验制度，对发现的问题及时予以处理。要严格落实重大食品安全问题一票否决制度，严肃考核、严明纪律，确保后勤管理服务的高质量。

海陵区

3月15日，海陵区教育局安保科对全区22家单位（含分校区）配餐留样、教师值班、校领导陪餐进行全面的检查。每到一所学校，安保科人员详细了解学校行政和教师值班情况，校领导陪餐制度执行情况，听取学校对配餐的意见和建议，并对各学校配餐留样进行检查。

高港区

高港区全面推广“校餐惠”智慧监管平台，被省教育厅列为“阳光食堂”平台建设试点市（区）。 3月19日，高港区区委宣传部部长高宇彤、区政府副区长李新美带队检查校园食堂食品安全工作。检查组随机抽查了东方明珠幼儿园、口岸实验学校、口岸中心小学三所校园食堂。对食品加工过程、食材库存保管、食堂环境卫生、厨余垃圾回收、从业人员健康体检、食材验核及索票索证、餐厨具消毒摆放、食品留样等进行了全方位察看，对组建膳食委员会、校长陪餐、家长看食堂安排等情况作了详细询问。

姜堰区

姜堰区在全国率先系统化推进“校餐惠”学校食堂智慧监管平台，得到江苏省纪委、教育厅等部门认可。3月14—15日，姜堰区教育局、区市场监督管理局联合开展学校食品安全管理专项督查“回头看”活动。着重督查姜堰区开学初学校食堂食品安全管理工作检查发现问题整改落实情况以及学校食堂是否存在供应过期霉变食品情况。

泰州市第二中学

为了让学生“吃好”，泰州二中成立了以校长为组长的食品安全工作领导小组，校长是第一责任人，学校层层签订安全责任书，做到责任层层落实。 同时，学校加大资金投入，对新校区食堂重新装饰、粉刷，改造操作间，在市场监管部门指导下安装摄像头，对各操作间对操作过程实施全方位监控。

除了校长陪餐，两年前，泰州二中就开展了“家长进食堂”活动，学校每周周一至周五，每天中餐和晚餐各安排3名家长（高一、高二、高三各1位家长）免费进食堂就餐。 家长用餐结束后，填写就餐意见反馈表，学校根据意见及时整改。

泰州市凤凰初级中学

泰州市凤凰初级中学自从开班以来，就没设教职工食堂，教师与学生同吃一锅饭，同吃一锅菜。校领导每天轮流与各班学生同桌吃饭。师生同吃一锅饭，可以监控伙食质量、口味，了解学生想法，以及家长对食堂质量的反映，确保学生安全。

新闻

1+1

每年春秋两季，教育部门都会同市场监管部门开展指导式检查和督查，对发现的问题，除下发督查情况通报外，现场提出指导性整改措施和意见，落实闭环管理直至隐患消除。

下一阶段，市教育局将认真落实习总书记“四个最严”和三部委《 学校食品安全与营养健康管理规定》以及全国、全省校园食品安全工作电视电话会议精神，进一步提高政治站位、压实主体责任、加强常态监管、强化隐患治理、推进综合执法，全力做好校园食品安全各项工作，让师生吃上 更加美味可口、安全营养的放心餐！

友情提醒： 如果家长对食品安全有意见或好的建议，请向“局长直通车”反映！谢谢！