江西一高校饭菜中吃出老鼠头？校方通报：学生本人已确认异物为鸭脖，并澄清了视频内容

近日，网传江西工业职业技术学院学生在食堂饭菜中吃出老鼠头，引起广泛关注。6月3日晚，江西工业职业技术学院官微发布通报称，学生本人已确认"异物"为鸭脖。

图/沸点视频

通报全文：

2023年6月1日下午，一则"江西一高校饭菜中疑吃出老鼠头"的视频在网络媒体传播，视频内容涉及学校食堂食品安全，对此，学校党委迅速部署，要求立即组织封存相关档口食物并同步开展调查处置。

经调查，上述视频拍摄地点确实在该校食堂，但反映内容与事实不符。当事学生本人在事发当时即邀请同学共同对"异物"进行了比对，确认"异物"为鸭脖，为正常食物。该学生已现场作出书面说明，对视频内容进行澄清。

南昌市高新区市场监督管理局接到情况报告后，第一时间派出执法人员到江西工业职业技术学院开展调查，问询学校工作人员、食堂负责人、当事学生及相关知情人，对食品留样进行采样检测。

食品安全无小事，校园食品安全尤其关系到学生健康、家庭未来和社会稳定。学校是学生、老师、在校职工共同的家园，我们都应为守护好家园尽自己的一份力。我们将进一步加强对学校食堂的科学管理，进一步督促食堂经营管理方落实好食品安全主体责任，不断提升食品安全水平，让广大师生吃得安心、吃得放心。

此前报道：

6月2日，据1018陕广新闻，6月1日，在江西南昌，网曝江西工业职业技术学院学生吃饭吃出了老鼠头。

"这是老鼠啊，老鼠的牙齿，看得出来不？"视频内容显示，该学生告知食堂工作人员吃出了老鼠头，但工作人员坚持这是鸭肉，"你说这哪来的老鼠嘛？"

6月2日，学校餐饮公司南昌市菁禾餐饮工作人员表示，已经看到视频了，会去调查核实处理。

对此，网友们纷纷表示，"太恐怖了！""太恶心了！""望严查严惩！""食品安全大于天！"

九派新闻注意到，早在2021年，该校食堂清洗间就曾被曝有老鼠。

随后，该校发布情况说明称，经调查后确认，此视频中食堂清洗间出现老鼠现象是由于菁禾餐饮公司卫生清洁人员在做完地面清洁工作后，并未及时盖住食堂地面排污下水管道盖板，管理人员疏于监管，导致有室外老鼠窜入。

学校专项调查组掌握该情况后，对菁禾餐饮公司进行了严厉处罚，责令该公司对相关责任人员予以问责处理同时立即开展食堂环境卫生大检查，第二时间责令该公司对食堂卫生进行整改根据防疫防控卫生要求，立即雇请专业消毒公司对食堂实施全面的清洁消毒，重点对出现老鼠爬行区域、下水道、排水沟等处做相应防鼠防疫处理，立整立改，切实做到"零疏忽""零死角"。

另据南昌市场监管消息，事后，市场监管部门第一时间赶赴现场，查看该校后厨情况。校方保证会立即整改到位，保障学生的食品安全。

公开资料显示，江西工业职业技术学院坐落于江西省南昌市，是经教育部批准成立的一所公办全日制综合性高等职业院校。

学校占地面积共计872418.89平方米；其中校舍总建筑面积为370448.38平方米，教学科研及辅助用房220668.78平方米。有5个二级学院，共50个专业（方向）；有教师739人，在校生15000余人。