春天不止是一个万物复苏的季节，也是一个令吃货大饱口福的季节，香椿、荠菜、春笋……各式新滋味满足人们的舌尖味蕾。在这个春天里，南京航空航天大学食堂每天将水灵灵、嫩生生的春天风物请上桌，或是一把青翠的马兰头，或是一碟细雨滋润的春笋，或是时令上新的河鲜，“一箸入口，三春不忘”，虽受疫情影响，但属于春天的幸福滋味，仍与每位南航师生如约相见。

清晨6点，天方破晓，南京航空航天校门口活跃着这样一群“大白”，他们全副武装、严格消杀，“手手相传”着南航人必需的食材物资。记者了解到，因为疫情防控要求，原本可以进校送达各食堂的物资，现在全部需要食堂员工接驳转运。为了保障全校师生在校饮食需求，600余名食堂员工化身“摆渡人”，每天转运超过30吨食材物资，克服重重困难，将春天送上了南航人的餐桌。

从早上6点，消毒、分配任务、整理货物、开始一天的后厨工作；到晚上9点，穿好防护服，全程记录泔水无接触转运工作，他们从早忙到晚，只有中午能休息一两个小时，却从未有过怨言。电话那头可能是思念的家人，但是手中执掌的是南航师生的口粮，在他们看来，能够让每位南航学生离家在外吃出点南京特色、家乡味道、南航温暖，就是他们最幸福的事情。

“雨前香椿嫩如丝”，在满足食堂日常食材储备的同时，采购新鲜香椿，推出时令菜品也成为食堂采购站老师们花心思、动脑筋的事情。一通通电话、一遍遍沟通、一次次尝试，都是为了让热气腾腾的香椿头涨蛋等时令菜品出现在餐桌上，让每位在校师生品尝到春天的味道。

扬子晚报/紫牛新闻见习记者 兰倩怡

扬子晚报/紫牛新闻记者   杨甜子

校对 苏云