袅袅烟火裹挟着千年匠心，缕缕乡音缠绕着故土深情。10月26日，济南智荟瓴智造科技城的宴会厅内暖意融融，济南市蓬莱商会"家乡味·故乡情"非遗美食品鉴会在此温情启幕。三百余名蓬莱籍会员与老乡齐聚一堂，在舌尖的盛宴中触摸非遗根脉，在熟悉的乡味里安放乡愁。

活动现场最动人的，莫过于国家级非遗大师王福禄的摔面绝技展演。只见他手中面团翻涌腾挪，一甩一拉间，原本粗实的面团竟化作"细如发丝、韧如弓弦"的蓬莱小面，每一缕都承载着千年的技艺传承——这正是曾登上央视《探索·发现》的经典工艺，此刻在济南的舞台上再度绽放光彩，引得现场掌声此起彼伏。

匠心相承，风味共生。蓬莱面鱼传承人迟爱君端出的蓬莱面鱼色泽金黄，咬开时酥脆的声响里藏着阳光与麦香；玖渔海洋申聪先带来的鲅鱼水饺，鲜美的馅料裹挟着渤海湾的咸鲜；海伦哥梁景奎的小油饼层次分明，咬下时外酥里嫩的口感瞬间唤醒童年记忆。几位匠人联袂献艺，将蓬莱海边的烟火气原汁原味地搬至济南，让这场品鉴会成为名副其实的"舌尖上的蓬莱"。

"一根面条牵起千年传承。"王福禄擦拭着额头的汗珠，眼中满是热忱，"今天在济南展示摔面技艺，不只是守艺，更是要让漂泊在外的游子，尝到那口刻在骨子里的'家的温度'。"这番话道出了所有传承人的心声，迟爱君捧着刚出锅的面鱼补充道："这金黄酥脆的口感里，是蓬莱人的实在与坚守。借着商会的平台让非遗美食走出蓬莱，才能让老手艺真正'活'在当代人的餐桌上。"

乡味最是解乡愁。会员代表手中的筷子从未停歇，一口鲅鱼水饺下肚，眼眶便泛起暖意："这味道和老家海边渔村里的一模一样，瞬间就穿越回去了！商会搭的哪里是美食台，分明是咱游子的情感港湾。"这样的感慨在席间不断回响，乡音与笑声交织，冲淡了异乡打拼的疲惫。

商会秘书处负责人望着满场欢腾的景象，难掩欣慰："报名通道一开启就被疯抢，提前好几天就满额了。这三百多人的热情，就是乡愁最动人的凝聚力。"他细数这场非遗宴的三重暖心味："王师傅的面、迟姐的鱼是乡味传情，让游子味蕾归乡；三百老乡聚首畅谈是乡愁有解，让异乡岁月有了暖意；大师们携艺亮相济南是美食出圈，让'蓬莱招牌'越叫越响。"

宴席散场时，不少人仍攥着匠人赠送的面艺礼盒，空气中残留的面香与鱼鲜，成了最绵长的牵挂。正如商会承诺的那样，这场非遗盛宴不是终点——未来，"非遗+"系列活动将持续接力，让蓬莱的匠心技艺在济南扎根生长，让漂泊游子的故乡情，永远有处安放。（通讯员：张琦  张英胜）