近日，由中国生物工程学会与兰州理工大学共同主办，兰州理工大学生命科学与工程学院、甘肃省生物工程学会等单位承办，齐鲁医药学院公共卫生学院、甘肃中医药大学公共卫生学院、农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室等单位协办的2025全国生物技术与食品加工创新及产业发展大会在甘肃省兰州市召开。会议以“智汇生物技术，创新食品加工新质生产力”为主题，聚焦未来食品的技术突破与市场前景，探讨生物技术在食品产业中的应用前景。

本次会议设有代谢工程与功能性食品开发、合成生物学与可持续食品制造、酶制剂与发酵工艺革新、食品质量安全与检测技术、特色资源产品深加工及功能因子挖掘、食品营养与健康和微生物组与精准调控技术等分论坛。学校王慈梅博士和杜雨博士分别作题为《植物激素调控采后菜心叶片衰老的机制》和《Baeyer-Villiger单加氧酶OgBVMO酶学特性表征、结构解析及其分子改造研究》学术报告。范荣军教授主持了代谢工程与功能性食品开发分论坛第一阶段的报告。

此次参与协办大会，展示了学校在生物技术与食品加工创新理论和技术研究领域取得的系列成果，旨在通过协办会议并参与交流来提升在生物技术与食品加工创新研究领域的知名度，展示学校在该领域学生培养方面特色。

（来源：齐鲁医药学院）